作りたてめんたい『誂（あつらえ）』
天然だしで作った自家製調味液に漬け込み5日間熟成。
その後、液切れさせてから、個包装にして冷凍保存します。
通常は、この工程を10㎏単位で行いますが、『誂（あつらえ）』はご注文をうける都度ご注文分だけを漬け込みし、出来立てを召し上がっていただけるように、そのまま冷蔵でお送りします。
作りたてならではの粒感・風味・まろやかな味わいをお楽しみください。
※ご注文を受けてからお作りいたしますので、発送まで７～10日間ほどお時間をいただきます。
『音響熟成の博多Jazzめん』
・型の良いU.S.A産の原卵を使ってすべて手作りの完全自家製。
・化学調味料、合成保存料・着色料は一切使用しておりません。
・こだわりの塩・水・酒・かつお節・辛子をふんだんに使って作った自家製漬込みダレに120時間漬け込んでおります。
・だしの旨みが効いた美味しさ、後を引く辛さです。
・120時間の漬け込みの際に、お気に入りのJazz、Soul、Bluesの音楽の波動をめんたいに注入することで美味しさがひときわ増しています。
通常は、この工程を10㎏単位で行いますが、『誂（あつらえ）』はご注文をうける都度ご注文分だけを漬け込みし、出来立てを召し上がっていただけるように、そのまま冷蔵でお送りします。
作りたてならではの粒感・風味・まろやかな味わいをお楽しみください。
※ご注文を受けてからお作りいたしますので、発送まで７～10日間ほどお時間をいただきます。
『音響熟成の博多Jazzめん』
・型の良いU.S.A産の原卵を使ってすべて手作りの完全自家製。
・化学調味料、合成保存料・着色料は一切使用しておりません。
・こだわりの塩・水・酒・かつお節・辛子をふんだんに使って作った自家製漬込みダレに120時間漬け込んでおります。
・だしの旨みが効いた美味しさ、後を引く辛さです。
・120時間の漬け込みの際に、お気に入りのJazz、Soul、Bluesの音楽の波動をめんたいに注入することで美味しさがひときわ増しています。
| 商品名 | 作りたてめんたい『誂』 |
|---|---|
| 内容量 | 400g |
| 原材料 | すけそうたらの卵（U.S.A産） |
| 賞味期限/保存方法 | 冷蔵した状態でお客様に発送いたします。冷蔵保存で7日間。 |
| 発送方法/荷姿 | 佐川急便のクール便(冷蔵) |
