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今日はこの曲で…


Lou Donakdson Quintet

Alligator Bogaloo♪♪♪

”ルードナルドソンの1967年代表曲。思わず腰を振りたくなるゴキゲンなナンバー。
24歳頃のジョージベンソンが参加。よかギターば弾きよります。”
博多JAZZめん

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レシピ紹介

◆大人のポテサラ？

◆大人のポテサラ？

いつものポテサラにスモークめんたいをトッピング！
大人風味のポテサラに変身です！！

◆鶏皮唐揚げのスモークめんたい和え

◆鶏皮唐揚げのスモークめんたい和え

味付けせずに片栗粉をつけて揚げた（揚げ焼き）鶏皮にスモークめんたいとネギを乗せて、ポン酢を少々。
ビールのおつまみにどうぞ！！

HOME»  スモークめんたい»  木箱入りスモークめんたい（5～6本）　桜チップで燻製にした明太子です。

木箱入りスモークめんたい（5～6本）　桜チップで燻製にした明太子です。

「こんなめんたい見たことない！」
そのままでも美味しい辛子めんたい に、もうひと手間かけてみました。
・北海道産の桜チップを使い、辛子めんたいをスモークしました。
・表面の薄皮部分だけを燻製にして、中身はレアの辛子めんたいに仕上げた、半生タイプです。

いぶした香りが,お口の中にひろがり、そのあとにピリッとしためんたいの味がひろがります。
こんなめんたい見たことないでしょ？
ご友人に話されたら、その珍しさと濃厚な美味しさに驚かれること請け合いです。
※上記の写真はスモークめんたい（250g）です

 

★辛子めんたいがご飯のお供なら、スモークめんたいはお酒のお供です。
ビール、日本酒、焼酎、ワイン、ハイボール どんなお酒にも相性抜群！
そのまま食べても美味しいですが、薄く切ったバケットやクラッカーにのせて、
またスライスした胡瓜にのせてもまた美味。崩したスモークめんたいとモッツァレラチーズをあえたり、
お好みのドレッシングにあえたり・・・。冷奴にのせたり。工夫次第でいろんな食べ方をお楽しみいただけます。
めんたい２本は、約100ｇです。


 

商品名 スモークめんたい（4本）　桜チップで燻製した辛子明太子
内容量 4本　（約250g）
原材料 すけそうたらの卵（U.S.A産）
賞味期限/保存方法 冷凍した状態でお客様に発送いたします。冷凍ですと3ヶ月、解凍後は7日間。
発送方法/荷姿 佐川急便のクール便(冷凍)

 

  • 木箱入りスモークめんたい（5～6本）　桜チップで燻製にした明太子です。

  • 型番・品番

    s00900

  • 販売価格

    3,800円（税込）

  • 在庫

    在庫あり

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  • 『音響熟成の博多Jazzめん』
    ・型の良いU.S.A産の原卵を店主がセレクトしております。
    ・化学調味料、合成保存料・着色料は一切使用しておりません。
    ・こだわりの塩・水・酒・かつお節・辛子をふんだんに使って作った
    　自家製漬込みダレに120時間漬け込む。
    ・だしの旨みが効いた美味しさ、後を引く辛さです。
    ・120時間の漬け込みの際に、お気に入りのJazz、Soul、Bluesの音楽の波動を
    　めんたいに注入することで美味しさがひときわ増しています。
     

     


     

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