「こんなめんたい見たことない!」
そのままでも美味しい辛子めんたい に、もうひと手間かけてみました。
・北海道産の桜チップを使い、辛子めんたいをスモークしました。
・表面の薄皮部分だけを燻製にして、中身はレアの辛子めんたいに仕上げた、半生タイプです。
いぶした香りが,お口の中にひろがり、そのあとにピリッとしためんたいの味がひろがります。
こんなめんたい見たことないでしょ?
ご友人に話されたら、その珍しさと濃厚な美味しさに驚かれること請け合いです。
★辛子めんたいがご飯のお供なら、スモークめんたいはお酒のお供です。
ビール、日本酒、焼酎、ワイン、ハイボール どんなお酒にも相性抜群!
そのまま食べても美味しいですが、薄く切ったバケットやクラッカーにのせて、またスライスした胡瓜にのせてもまた美味。
崩したスモークめんたいとモッツァレラチーズをあえたり、お好みのドレッシングにあえたり・・・。
冷奴にのせたり。工夫次第でいろんな食べ方をお楽しみいただけます。
めんたい4本は、約180gです。
『音響熟成の博多Jazzめん』
・型の良いU.S.A産の原卵を店主がセレクトしております。
・化学調味料、合成保存料・着色料は一切使用しておりません。
・こだわりの塩・水・酒・かつお節・辛子をふんだんに使って作った
自家製漬込みダレに120時間漬け込む。
・だしの旨みが効いた美味しさ、後を引く辛さです。
・120時間の漬け込みの際に、お気に入りのJazz、Soul、Bluesの音楽の波動を
めんたいに注入することで美味しさがひときわ増しています。
商品名 | スモークめんたい(4本) 桜チップで燻製した辛子明太子 |
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内容量 | 4本 (約180g) |
原材料 | すけそうたらの卵(U.S.A産) |
賞味期限/保存方法 | 冷凍した状態でお客様に発送いたします。冷凍ですと3ヶ月、解凍後は7日間。 |
発送方法/荷姿 | 佐川急便のクール便(冷凍) |