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今日はこの曲で・・・

懐かしか~、Michael Franks。今聴いても古臭くない。

 

博多Jazzめんのブログ



レシピ紹介
 

◆大人のポテサラ?


いつものポテサラにスモークめんたいをトッピング!
大人風味のポテサラに返信です!!



◆鶏皮唐揚げのスモークめんたい和え

味付けせずに片栗粉をつけて揚げた(揚げ焼き)鶏皮にスモークめんたいとネギを乗せて、ポン酢を少々。ビールのおつまみにどうぞ!!
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辛子明太子に含まれる栄養素

日本には美味しい食品が数多くあります。その中でも、辛子明太子はご飯のお供としてはもちろん、お酒のおつまみにはもってこいの人気食品です。子供から大人まで愛される食品ではないでしょうか。そんな辛子明太子は美味しいだけではなく、栄養素も豊富に含まれています。

こちらでは、そんな辛子明太子に含まれる栄養素について紹介しています。

辛子明太子が人気な理由

唐辛子などの辛い成分を加えて漬け込んでいるものを辛子明太子といいます。辛子明太子は今ではスーパーなど、どこでも手に入れることができますが、最初に売られ始めたときにはとても珍しいもので、流通が発展していくとだんだん全国へ広がっていき、人気の食品となっていったのです。今では明太子もパスタやおにぎり、ふりかけなど、たくさんの食品として楽しまれています。

栄養豊富な辛子明太子

私たち日本人が普段からよく食べている魚にはカルシウムなどの栄養素が多く含まれています。中でも、明太子はたんぱく質やビタミン、DHAやEPAなどの栄養素を多く含んでいます。DHAやEPAは人の体内で作ることができない脂肪酸です。また、魚卵は親魚よりもビタミンやミネラルが豊富に含まれていますし、辛子明太子を食べると唐辛子に含まれているカプサイシンも多く摂取することができるのです。

明太子のカロリー

一般的な明太子1本のカロリーは約32kcalとなっています。魚卵から作られている明太子ですが、意外とカロリーが低い食品なのです。また、明太子は塩分が多めだと思われがちですが、適量を守れば低カロリーなのでダイエット中でも安心して食べることができます。

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