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今日はこの曲で・・・

懐かしか~、Michael Franks。今聴いても古臭くない。

 

博多Jazzめんのブログ



レシピ紹介
 

◆大人のポテサラ?


いつものポテサラにスモークめんたいをトッピング!
大人風味のポテサラに返信です!!



◆鶏皮唐揚げのスモークめんたい和え

味付けせずに片栗粉をつけて揚げた(揚げ焼き)鶏皮にスモークめんたいとネギを乗せて、ポン酢を少々。ビールのおつまみにどうぞ!!
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木箱入りスモークめんたい(250g) 桜チップで燻製にした明太子です。


「こんなめんたい見たことない!」
そのままでも美味しい辛子めんたい に、もうひと手間かけてみました。
・北海道産の桜チップを使い、辛子めんたいをスモークしました。
・表面の薄皮部分だけを燻製にして、中身はレアの辛子めんたいに仕上げた、半生タイプです。

いぶした香りが,お口の中にひろがり、そのあとにピリッとしためんたいの味がひろがります。
こんなめんたい見たことないでしょ?
ご友人に話されたら、その珍しさと濃厚な美味しさに驚かれること請け合いです。

(※上記の写真は
スモークめんたい(250g)です)

 


★辛子めんたいがご飯のお供なら、スモークめんたいはお酒のお供です。
ビール、日本酒、焼酎、ワイン、ハイボール どんなお酒にも相性抜群!
そのまま食べても美味しいですが、薄く切ったバケットやクラッカーにのせて、
またスライスした胡瓜にのせてもまた美味。崩したスモークめんたいとモッツァレラチーズをあえたり、
お好みのドレッシングにあえたり・・・。冷奴にのせたり。工夫次第でいろんな食べ方をお楽しみいただけます。
めんたい2本は、約100gです。


 

商品名 スモークめんたい(4本) 桜チップで燻製した辛子明太子
内容量 4本 (約250g)
原材料 すけそうたらの卵(U.S.A産)
賞味期限/保存方法 冷凍した状態でお客様に発送いたします。冷凍ですと3ヶ月、解凍後は7日間。
発送方法/荷姿 佐川急便のクール便(冷凍)

 

  • ランキング1位 第 1 位 2017.07.08 デイリーランキング

セール

  • 木箱入りスモークめんたい(250g) 桜チップで燻製にした明太子です。

  • 型番・品番

    s00900

  • 販売価格

    3,500円(税込) 2,975円(税込)

  • セール期間

    2017/07/01 0時~2017/08/16 0時

  • 在庫

    在庫あり

  • 購入数

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  • 『音響熟成の博多Jazzめん』
    ・型の良いU.S.A産の原卵を店主がセレクトしております。
    ・化学調味料、合成保存料・着色料は一切使用しておりません。
    ・こだわりの塩・水・酒・かつお節・辛子をふんだんに使って作った
     自家製漬込みダレに120時間漬け込む。
    ・だしの旨みが効いた美味しさ、後を引く辛さです。
    ・120時間の漬け込みの際に、お気に入りのJazz、Soul、Bluesの音楽の波動を
     めんたいに注入することで美味しさがひときわ増しています。

     

     


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